Spenat bland det bästa du kan lägga på tallriken är spenat som bland annat sänker kolesterolvärdet och minskar risken för tjocktarmscancer.
Mat som innehжller jдrn.
Det finns även i kött ägg och skaldjur.
I vegetabiliska livsmedel finns järn i fullkornsprodukter nötter frön torkad frukt och baljväxter.
Linser är inte bara ett gott och nyttigt alternativ till potatis ris och pasta det innehåller hela 7 5 mg järn per 100g.
Dessutom går den att tillaga på en mängd olika sätt.
Tabellen är sammanställd med data från.
Mat som innehåller mycket järn.
Det rekommenderade dagliga intaget rdi är 14 mg.
Den är inte bara rik på järn grönkålen är även en riktig c vitaminbomb samt innehåller vitamin a och e.
Järninnehåll per 100 g.
Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2015 01 19.
Jämfört med många andra näringsämnen är kroppens upptag av järn lågt.
Blodpudding lever och kött från nöt lamm gris är våra bästa källor till järn i maten men också äggula fågel skaldjur och fisk innehåller en viss mängd järn som kroppen lätt tar upp.
Frukt rik på järn äpplen särskilt sura till exempel antonovka sort liksom bananer persimmons persikor granatäpple och plommon.
Dessutom finns järn i baljväxter som bönor ärtor och linser grovt bröd flingor och gröna grönsaker.
Också i tabellen järn i mat upptar inte den sista platsen ärter bovete havregryn torra höfter rädisor pumpa betor bakade potatis.
Många tror att vegetarianer inte kan få i sig tillräckligt med järn då vanliga exempel på järnrik mat är produkter som rött kött och blodpudding.
Hur får vi i oss järn.
Men många vegetariska produkter innehåller mycket järn.
Följande livsmedel innehåller järn i fallande ordning och per 100 gram.